Gabriela Römer war als geschäftsführende Gesellschafterin nicht nur maßgeblich am Wachstum und der werteorientierten Unternehmenskultur der AVS Römer GmbH beteiligt, ihr Engagement für Qualität, Kundenorientierung und Innovation sind auch nach Ihrem Positionswechsel in die Römer Group Hauptbestandteile der erfolgreichen Firmenstrategie. Ihre Leidenschaft für unternehmerisches Denken zeichnete sie zeitlebens aus. Sie übernahm bereits in den 1990ern Verantwortung als aktives Mitglied des Gemeinderats in Karlsfeld bei Dachau, sowie als Schul- und Jugendreferentin. Sie gründete nicht nur einen Verein zur Unterstützung für Kinder und Jugendliche sondern wirkte auch aktiv in Projekten von der Planung bis zur Umsetzung z.B. eines Abenteuerspielplatzes in Karlsfeld, mit. Nach dem Ableben Ihres Ehemanns Joachim Römer im Januar 2011 führte Sie das Unternehmen AVS Römer GmbH weiter.